Erkundung des Weins im Großraum Zion – eine Mischung aus Weinbergen, Abenteuer und Geschichte

Der Großraum Zion ist bekannt für atemberaubende Landschaften und endlose Abenteuer in den Parks, Golfplätzen und Erholungsgebieten der Region. Im letzten Jahrzehnt hat jedoch eine weniger bekannte, historisch verwurzelte Beschäftigung wieder Einzug gehalten: die Weinherstellung. Die Region hat auf ihre landwirtschaftlichen Wurzeln zurückgegriffen, um eine wachsende Weinindustrie zu fördern, die Tradition und Innovation vereint.

Weinpioniere des 21. Jahrhunderts im Großraum Zion  

Vor etwas mehr als einem Jahrzehnt begannen moderne Winzer das Potenzial zu erkennen, das ihre Vorgänger im Großraum Zion erkannten. Das Gebiet liegt am 37. Breitengrad, ähnlich wie viele weltbekannte Weinanbaugebiete, darunter Süditalien, Spanien, Griechenland und Portugal. Die vulkanischen Böden, die Höhenlage, die warmen Tage und die kühlen Nächte machen es zu einem besonderen Ort für Wein. 

Derzeit verfügt der Staat über fünf Weingüter Utah Wine Trail Davon befinden sich vier im Großraum Zion und weitere Weinberge sind am Horizont. Zu den Orten am Utah Wine Trail gehören: 

Weingut Bold & Delaney – Bold & Delaney liegt im Dammeron Valley, nördlich von St. George, und ist ein 12 Hektar großes Weingut zwischen den ruhenden Vulkanen Veyo und Santa Clara, die noch vor 10,000 bis 20,000 Jahren aktiv waren. Derzeit produziert Bold & Delaney 11 Rebsorten, darunter Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Grenache. Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich. 

Chanela-Weinberge – Chanela liegt 15 Meilen nördlich von St. George an den Hängen des Pine Valley Mountain und verfügt über den höchstgelegenen Weinberg in Utah. Der Weinberg liegt etwa 5,000 Fuß über dem Meeresspiegel und genießt warme Tage und kühle Nächte, die Trauben und Weine mit intensiver Farbe und kräftigen Tanninen hervorbringen. Ein Verkostungsraum ist in Planung. Gäste können Weine im Einzelhandelsgeschäft des Weinguts in der Silver Reef Brewery in St. George und in Spirituosengeschäften in Utah kaufen.

IG Weingut – IG liegt etwa 50 Minuten nördlich von St. George in Cedar City und produziert Wein aus Trauben, die im Großraum Zion sowie in Washington, Oregon und Kalifornien angebaut werden. Der Verkostungsraum des Weinguts ist für Besucher geöffnet und bietet Weine in der Flasche, im Glas oder im Flug sowie Cocktails und lokales Bier und Spirituosen. 

Weingut Water Canyon – Das neueste Weingut im Großraum Zion ist auf Biowein spezialisiert, der ohne Zusatz von Sulfaten, Konservierungsmitteln oder ausländischen Hefen hergestellt wird. Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich. Water Canyon liegt in der aufstrebenden und wachsenden Stadt Hildale. 

Zion Weinberge – Der erste Weinberg im Großraum Zion wurde 2013 gegründet und ist bereits mit mehreren Silber- und Goldmedaillen beim Utah Wine Festival ausgezeichnet. Zion Vineyards mit Sitz in Leeds eröffnete im Mai 2023 einen Verkostungsraum, in dem Gäste täglich mehr als 10 Rebsorten probieren können, darunter Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Syrah. 

Die vier Weingüter im Großraum Zion liegen alle im Umkreis von 30 Minuten voneinander und bieten eine gute Anbindung an die Outdoor- und Kulturattraktionen der Region. Groß-Zion umfasst auch Zion Nationalparkvier State Parks, 14 bestbewertet Golf Kurse und vieles mehr. Neben den Weinbergen können Gäste auch die Natur der Gegend genießen mehrere Handwerksbrauereien, lokale Brennereien und Bars, die alle ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Atmosphäre bieten.

Geschichte des Weins im Großraum Zion

Im Jahr 1861 entsandte die Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage 309 Familien in den Südwesten Utahs, einschließlich der Gegend, die heute Groß-Zion ist, mit der Mission, dort Landwirtschaft zu betreiben und herauszufinden, welche Feldfrüchte gedeihen würden. 

Das warme, trockene Klima und die lange Vegetationsperiode der Region erwiesen sich als hervorragende Ergänzung für Weintrauben. Viele der Schweizer Siedler verfügten bereits über Erfahrung in der Weinherstellung, und bis 1875 wurden in der Region mehr als 100 Rebsorten angebaut, was einer Ernte von 3 Millionen Pfund pro Jahr entspricht. St. George, die größte Stadt im Großraum Zion, produzierte 2,500 Gallonen Wein pro Jahr und der bekannteste Weinberg der Region, Nail's Best in Toquerville, war für mehr als 3,000 Gallonen pro Jahr verantwortlich.  

Im späten 19. Jahrhundert wurde der im Großraum Zion produzierte Wein für seinen hervorragenden Geschmack gefeiert und im ganzen Staat als religiöses Sakrament und für den persönlichen Konsum verwendet, an Bergleute und Reisende in der Gegend verkauft und sogar als Zehnter in der Kirche verwendet. Zu Beginn der 1890er-Jahre wurde die Weinproduktion in der Gegend jedoch aufgrund einer Reihe von Faktoren eingestellt, darunter eine veränderte lokale und religiöse Einstellung zum Konsum und die Schließung der örtlichen Silberminen, wodurch die Zahl der Verbraucher stark zurückging. Gleichzeitig erleichterten die Eisenbahnen den Zugang zu kostengünstigerem Wein, der außerhalb des Staates produziert wurde. Als die finanziellen Möglichkeiten versiegten, begannen die Landwirte, Weintrauben zu entwurzeln und sie durch ertragreichere Feldfrüchte zu ersetzen. 

So wie im Großraum Zion grüne Berge, rote Felsen und Wüstendünen ineinander greifen, so vermischen sich auch die moderne Weinherstellung und eine reiche Weinbaugeschichte. Buchung Ihre Reise heute, um in den Prozess, die Umgebung, die Geschichte, den Wein und darüber hinaus einzutauchen.