Utforska Greater Zions vin – en blandning av vingårdar, äventyr och historia

Greater Zion är välkänt för fantastiska landskap och oändliga äventyr i områdets parker, golfbanor och rekreationsområden; Men en mindre känd, historiskt rotad strävan har tagit sig tillbaka till scenen under det senaste decenniet: vinframställning. Regionen har utnyttjat sina jordbruksrötter för att främja en växande vinindustri som omfattar tradition och innovation.

21-talets vinpionjärer i Greater Zion  

För drygt ett decennium sedan började moderna vinmakare inse den potential som deras föregångare observerade i Greater Sion. Området ligger på den 37:e breddgraden, liknande många världskända vinproducerande regioner inklusive södra Italien, Spanien, Grekland och Portugal. Den vulkaniska jordmånen, hög höjd, varma dagar och svala nätter gör det till en speciell plats för vin. 

För närvarande har staten fem vingårdar på Utah Wine Trail med fyra belägna i Greater Zion och ytterligare vingårdar vid horisonten. Platser på Utah Wine Trail inkluderar: 

Bold & Delaney Winery – Bold & Delaney ligger i Dammeron Valley, strax norr om St. George, en 12 hektar stor vingård som ligger mellan de vilande vulkanerna Veyo och Santa Clara som var aktiva så sent som för 10,000 20,000-11 XNUMX år sedan. För närvarande producerar Bold & Delaney XNUMX sorter inklusive Sauvignon Blanc, Pinot Noir och Grenache. Provsmakningar finns tillgängliga efter överenskommelse. 

Chanela vingårdar – Chanela ligger 15 miles norr om St. George, på sluttningarna av Pine Valley Mountain, och har den högsta vingården i Utah. Vingården ligger cirka 5,000 XNUMX fot över havet och njuter av varma dagar och svala nätter som producerar druvor och viner med intensiv färg och robusta tanniner. Ett smakrum är under planeringsstadiet. Gästerna kan köpa viner på vingårdens butiker inne i Silver Reef Brewery i spritbutiker i St. George och Utah.

IG Winery – Beläget ungefär 50 minuter norr om St. George i Cedar City, producerar IG vin med druvor som odlas i Greater Zion samt Washington, Oregon och Kalifornien. Vingårdens provsmakningsrum är öppet för walk-in-besökare och erbjuder viner på flaska, glas eller flyg samt cocktails och lokal öl och sprit. 

Water Canyon Winery – Greater Zions nyaste vingård specialiserar sig på ekologiskt vin producerat utan tillsatta sulfater, konserveringsmedel eller främmande jäst. Provsmakningar finns tillgängliga efter överenskommelse. Water Canyon ligger i den framväxande och växande staden Hildale. 

Zions vingårdar – Den första vingården i Greater Zion etablerades 2013 och är redan prisbelönt med flera silver- och guldmedaljer från Utah Wine Festival. Beläget i Leeds, öppnade Zion Vineyards ett provsmakningsrum i maj 2023, och välkomnade gäster dagligen för att prova mer än 10 sorter inklusive Tempranillo, Cabernet Sauvignon och Syrah. 

Greater Zions fyra vingårdar ligger alla inom 30 minuter från varandra och ger bra tillgång till regionens utomhus- och kulturattraktioner. Greater Sion inkluderar också Zions nationalpark, fyra statliga parker, 14 topprankade golf kurser och mycket mer. Bortom vingårdar kan gästerna också njuta av områdets multipel hantverksbryggerier, lokala destillerier och barer som alla bidrar med en distinkt smak och atmosfär.

Vinets historia i Greater Sion

År 1861 sände Jesu Kristi Kyrka av Sista Dagars Heliga 309 familjer till sydvästra Utah, inklusive området som nu är Greater Sion, på ett uppdrag att odla jordbruk och upptäcka vilka grödor som skulle frodas. 

Områdets varma torra klimat och långa växtsäsong visade sig vara en bra match för druvor. Många av de schweiziska nybyggarna hade tidigare erfarenhet av vinframställning och 1875 producerade regionen mer än 100 sorters druvor, vilket resulterade i 3 miljoner pund av skörden per år. St. George, Greater Zions största stad, producerade 2,500 3,000 liter vin per år och områdets mest kända vingård, Nail's Best, som ligger i Toquerville, stod för mer än XNUMX XNUMX liter per år.  

Under hela slutet av 19-talet hyllades vin som producerats i Greater Zion för sin överlägsna smak och användes i hela staten för religiöst sakrament, personlig konsumtion, såldes till områdets gruvarbetare och resenärer och användes till och med för tionde i kyrkan. I början av 1890-talet upphörde dock vinproduktionen i området på grund av ett antal faktorer, inklusive förändrade lokala och religiösa attityder till konsumtion, och de lokala silvergruvorna stängdes, vilket kraftigt minskade antalet konsumenter. Samtidigt gjorde järnvägarna det lättare att få billigare vin producerat utanför staten. När de ekonomiska möjligheterna torkade började bönderna att rycka upp druvor och ersätta dem med mer lönsamma grödor. 

Precis som gröna berg, röda klippor och ökendyner flätas samman i Greater Zion, så gör modern vinframställning och en rik vinodlingshistoria. Bok din resa idag för att fördjupa dig i processen, miljön, historien, vinet och mer.