グレーター・ザイオンのワインを探求 – ブドウ畑、冒険、歴史の融合

グレーター ザイオンは、その地域の公園、ゴルフ コース、レクリエーション ランド全体にわたる見事な景観と終わりのない冒険でよく知られています。 しかし、あまり知られていない、歴史に根ざした活動が、過去 XNUMX 年間で再び現場に戻ってきました。それがワイン造りです。 この地域は、伝統と革新を取り入れたワイン産業の成長を促進するために、農業のルーツに立ち返ってきました。

グレーターザイオンにおける 21 世紀のワインの先駆者  

わずか 37 年ほど前、現代のワイン生産者は、先人たちがグレーター ザイオンで観察した可能性を認識し始めました。 この地域は南イタリア、スペイン、ギリシャ、ポルトガルを含む多くの世界的に有名なワイン生産地と同様、XNUMX 度線に位置しています。 火山土壌、標高の高さ、日中は暖かく、夜は涼しいため、ワインにとって特別な場所となっています。 

現在、州内にはXNUMXつのワイナリーがある。 ユタ ワイン トレイル そのうちの XNUMX つはグレーターザイオンにあり、追加のブドウ園が地平線上にあります。 ユタ ワイン トレイルの場所は次のとおりです。 

ボールド & デラニー ワイナリー – セント ジョージのすぐ北、ダメロン バレーに位置するボールド & デラニーは、12 ～ 10,000 年前に活動した休火山のヴェヨ火山とサンタクララ火山の間に位置する 20,000 エーカーのブドウ園です。 現在、ボールド＆デラニーはソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ノワール、グルナッシュを含む11品種を生産しています。 ご予約制で試飲も可能です。 

チャネラ ヴィンヤーズ – セント ジョージの北 15 マイル、パイン バレー マウンテンの斜面に位置するチャネラには、ユタ州で最も標高の高いブドウ園があります。 海抜約5,000フィートに位置するこのブドウ畑は、日中は暖かく、夜は涼しいため、濃い色としっかりしたタンニンを持つブドウとワインが生産されます。 テイスティングルームも計画中です。 セント ジョージとユタ州の酒屋にあるシルバー リーフ ブルワリー内のブドウ園の小売店でワインを購入できます。

IG ワイナリー – シーダーシティのセント ジョージから北に約 50 分に位置する IG は、グレーター ザイオンのほか、ワシントン、オレゴン、カリフォルニアで栽培されたブドウを使用してワインを生産しています。 ワイナリーのテイスティング ルームはウォークインの訪問者にも開放されており、ボトル、グラス、機内販売のワインのほか、カクテル、地元のビールや蒸留酒も提供されています。 

ウォーター キャニオン ワイナリー – グレーター ザイオンの最新ワイナリーは、硫酸塩、保存料、外来酵母を添加せずに生産されたオーガニック ワインを専門としています。 ご予約制で試飲も可能です。 ウォーター キャニオンは、新興成長中の町ヒルデールにあります。 

ザイオン ヴィンヤーズ – グレーター ザイオンの最初のブドウ園は 2013 年に設立され、すでにユタ ワイン フェスティバルで複数の銀メダルと金メダルを受賞しています。 リーズにあるザイオン ヴィンヤーズは、2023 年 10 月にテイスティング ルームをオープンし、テンプラニーリョ、カベルネ ソーヴィニヨン、シラーなど XNUMX 品種以上を試飲できるよう毎日ゲストを迎えました。 

グレーター ザイオン州の 30 つのワイナリーはすべて互いに XNUMX 分以内に位置しており、地域のアウトドアや文化的な観光スポットへのアクセスが良好です。 グレーター・ザイオンには以下も含まれます ザイオン国立公園、 4つの 州立公園, 最高評価の 14 件 ゴルフ コースなどなど。 ブドウ畑だけでなく、このエリアのワインも楽しめます。 の試合に クラフトビール醸造所、地元の蒸留所、バーがあり、それぞれが独特の味と雰囲気を醸し出しています。

グレーターザイオンにおけるワインの歴史

1861年、末日聖徒イエス・キリスト教会は、農業を栽培し、どの作物が繁栄するかを発見するという使命のために、現在のグレーター・シオンとなっている地域を含むユタ州南西部に309世帯を派遣した。 

この地域の暖かく乾燥した気候と長い生育期間は、ブドウに最適であることが判明しました。 スイス人入植者の多くは以前にワイン造りの経験があり、1875 年までにこの地域では 100 種類以上のブドウが生産され、年間 3 万ポンドの収穫量をもたらしました。 グレーター・ザイオン最大の都市であるセント・ジョージは年間 2,500 ガロンのワインを生産しており、トクアヴィルにあるこの地域で最も有名なブドウ園であるネイルズ・ベストは年間 3,000 ガロン以上のワインを生産していました。  

19 世紀後半を通じて、グレーター シオンで生産されたワインはその優れた味で高く評価され、州内全域で宗教の秘跡や個人消費に使用され、地域の鉱山労働者や旅行者に販売され、さらには教会での十分の一の献金にも使用されました。 しかし、1890 年代初頭までに、消費に対する地元の宗教的態度の変化、地元の銀山の閉鎖による消費者の大幅な減少など、さまざまな要因により、この地域でのワイン生産は停止されました。 同時に、鉄道のおかげで、州外で生産された安価なワインの入手が容易になりました。 経済的機会が枯渇すると、農家はブドウを根こそぎにし、より収益性の高い作物に置き換え始めました。 

緑の山、赤い岩、砂漠の砂丘がグレーターザイオンで絡み合っているように、現代のワイン造りと豊かなブドウ栽培の歴史も絡み合っています。 本 今日の旅では、プロセス、環境、歴史、ワインなどを掘り下げてみましょう。