La storia di San Giorgio, Zion National Park e Greater Sion
Conosciuta come Dixie dello Utah, la storia di un gruppo di coloni determinati ad avere successo nonostante un clima desertico rigido e lotta con l'acqua - a volte perché ce n'era troppa, con conseguenti inondazioni che a volte hanno spazzato via intere città, ma il più delle volte perché ce n'era troppo poco. In un primo momento, dipendente dall'agricoltura, la base economica dell'area si è espansa in modo significativo negli ultimi quattro decenni per includere l'industria e il turismo. Sede di pochi residenti tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo, la popolazione è aumentata alle stelle negli ultimi 19 anni.
I primi residenti
Il fiume Virgin Anasazi furono i primi residenti della zona, abitando l'area dal 200 aC circa al 1200. Hanno lasciato arte rupestre e rovine delle loro abitazioni. Il motivo della loro partenza è sconosciuto fino ad oggi. La tribù Paiute arrivò tra il 1100 e il 1200, utilizzando l'area come terreno di caccia per cervi, conigli e altri animali. I Paiute coltivavano anche raccolti lungo i letti dei fiumi, tra cui mais, grano e meloni. Nel 1776, il Partito Dominguez-Escalante divenne il primo europeo-americano registrato a visitare l'area. Seguirono cacciatori di pelli e gruppi di indagine governativi.
San Giorgio divenne il capoluogo della contea di Washington County nel 1863.
Nello stesso anno, iniziarono i lavori per il Tabernacolo LDS di San Giorgio, che fu terminato nel 1875. Nel 1871, iniziarono i lavori per il Tempio LDS di San Giorgio, che divenne uno sforzo cooperativo che unisce molte comunità dello Utah meridionale. L'apostolo mormone Daniel H. Wells dedicò il tempio il 6 aprile 1877. Fu il primo tempio costruito a ovest del fiume Mississippi. In fase di importanti ristrutturazioni tra la fine degli anni '1930 e la metà degli anni '1970, la struttura è il tempio mormone a funzionamento continuo più lungo del mondo.
Nel 1911, per commemorare il 50° anniversario dell'insediamento di San Giorgio, fu costruito l'edificio della Dixie Academy. La Chiesa LDS ha gestito l'accademia fino al 1933, quando è diventata un college biennale all'interno del sistema di istruzione superiore dello Utah. Il campus del Dixie College è stato aperto nell'angolo sud-orientale della città negli anni '1960. Oggi, la Utah Tech University vanta un'iscrizione di circa 5,200 e offre diversi programmi quadriennali, tra cui amministrazione aziendale e informatica e tecnologia dell'informazione.