Τοπικές γεύσεις: Ο πλήρης οδηγός ποδηλασίας βουνού στο St. George, Utah

Το αεροπλάνο έμεινε λίγο με περίπου 10 λεπτά χρόνου πτήσης. Η δεύτερη από τις δύο πτήσεις εκείνη την ημέρα, η πρώτη από τις οποίες ξεκίνησε στη Φιλαδέλφεια, με είδε στο κάθισμα του διαδρόμου ενός μικροσκοπικού αεροσκάφους CRJ200 κατά τη διάρκεια ενός σύντομου λυκίσκου από το Φοίνιξ της Αριζόνα προς Άγιος Γεώργιος, Γιούτα όταν το αεροπλάνο άρχισε ξαφνικά να χτυπά κάποια μέτρια αναταραχή. Ήμουν κάπου ανάμεσα στον ύπνο, αλλά δεν κοιμόμουν πραγματικά όταν συνέβη αυτό, και άνοιξα το μάτι για να ελέγξω τις αντιδράσεις των γύρω μου.

Πολλοί άνθρωποι κρυώθηκαν, με το λαιμό τους να γέρνει πίσω και τα στόματά τους ανοιχτά, ενώ άλλοι φαινόταν πρόθυμοι να ολοκληρώσουν τα βιβλία τους, και άλλοι ήταν ικανοποιημένοι με ό, τι μεταδίδεται στον εγκέφαλό τους μέσω ορισμένων μεγάλων ακουστικών που ακυρώνουν τον θόρυβο. Παρατήρησα ότι μια χούφτα ανθρώπων φαινόταν να πιέζουν τα πρόσωπά τους στα παράθυρα, και καθώς έσκυψα το κεφάλι μου γύρω από την ωραία κυρία που κάθισε στα αριστερά μου από το παράθυρο της σειράς μας για να κοιτάξω τον εαυτό μου, έγινε αμέσως σαφές τι είχε λίγοι από τους επιβάτες ενθουσιασμένοι: πετούσαμε απευθείας πάνω από την καρδιά του Grand Canyon. Έχω πάει στο Γκραν Κάνυον μια φορά στη ζωή μου, και ήταν τόσο ταπεινή εμπειρία όσο θυμάμαι. Το να στέκεστε στην άκρη του χείλους θα σας υπενθυμίσει τη θέση σας σε αυτόν τον κόσμο με τρόπους που δεν μπορούν πολλά άλλα. Έχω πετάξει επίσης αρκετές φορές, αλλά ποτέ δεν το πετούσα σε τόσο χαμηλό υψόμετρο. Οι ανυψώσεις από το φαράγγι και τα γύρω βουνά μπορεί να έχουν φουσκώσει λίγο το αεροπλάνο, αλλά μου θύμισαν ότι επρόκειτο να περάσω μια εβδομάδα σε ένα τοπίο σε αντίθεση με οπουδήποτε αλλού στον πλανήτη.